創業昭和10年 85周年

伝統に磨きぬかれた老舗の心と味をお楽しみ下さい。


おしながき

地元播州米を直送し続けて下さる契約農家の努力と本物にこだわる神戸の皆様に支えられ寿し秀のすし飯は作り続けられています

ご宴会

法要・忘年会・新年会・歓送迎会など、各種ご宴会承ります。

ご予算・お料理などお気軽にご相談下さい。

仕出し

寿し桶盛り、

幕の内弁当、

会席風松花堂弁当、など

(要ご予約)


寿し秀からのお知らせ


2月のお休み

11日(火曜日)昼のみ営業

 12日(水曜日)営業

2月のお休み

18日(火曜日)お休み

 19日(水曜日) お休み

2月のお休み

 25日(火曜日) お休み

 26日(水曜日) お休み

3月のお休み

 3日(火曜日) 営業

  ひな祭り

 4日(水曜日)お休み

 



   お客様のご要望により上記のお休みを変更又は火曜日はランチタイムのみ営業のときがあります。

   お確かめくださいませ。



お客様へお礼申し上げます

 令和初のお節料理 例年通りたくさんの方々に召し上がって戴き誠にありがとうございました。

 ひとつひとつの手作り感を味わっていただき満足されて私たちも非常に嬉しく思っております。

 又 今年も一層の努力をいたしまして美味しい寿司と料理を皆様に召し上がって戴くようにいたします。


令和のお節料理


こんな嬉しいお手紙をいただきました!

 [胃にえぇスタミナ巻] イニエスタがヴィッセルに入団すると同時に寿し秀ではイニエスタにちなんで[胃にえぇスタミナ巻] を

 考案し販売を開始しました! 特ににサッカーの試合当日は店頭販売!飛ぶように売れ始めました!

 今までにない寿しの食感が皆様に受け入れていただいたのだと思います。

 龍神梅の梅ペースト、紫蘇の風味の大葉、山芋の食感のさっぱり感にサーモンとツナの深みがプラスされたバランスが抜群!

 是非 一度お召し上がりくださいませ!

 試合当日でなくてもご注文いただけます!

 



令和の初めての夏はいかが過ごされますか?

会社の大事な接待は? お盆は? お友達とのお茶会は? 納涼会は? 法要は? 

 夏は鱧のにぎり、明石だこ、穴子はやはり寿し秀の箱ずしと握り、どうぞ召し上がれ!

そして若い方達にもと自家製神戸牛ローストビーフをメニューに入れることもできます!

 そう!寿し秀の寿しは何と言っても、体に良い食べ物を皆様に食べていただくことをモットーに材料に気を使ってます。

 

    ・お魚は新鮮な吟味されたもの!

    ・お塩はにがりの入った自然塩!

    ・お砂糖は精白していないキビ砂糖等!

    ・醤油は自然発酵の生きている醤油!

    ・お出しはカツオ等の添加物なし!

    ・お米は女将の実家小野産の有機減農薬米! (今年はもっちりメチャおいしいです)

    ・お野菜は近郊の有機無農薬野菜をと心がけてますよ!

 

他にも国産どんこ椎茸、国産かんぴよう等 皆様ご存じないでしょうが此れだけこだわるとすごい高い材料費がアップするのですが私どもはお客様のため!

 そして 幼き頃私たちが何気なく、当たり前に食べていた安全でおいしい味を復元したいがため!

  寿し秀は頑張っております! 

 

近年 利便性、価格を追いかけるあまりにしかたがないとあきらめておられませんか?

 でも寿し秀は自分たちの健康はもとよりお客様にも健康のためおいしい寿司を食べていただきたく価格もリーズナブルにしております!    




只今 菊芋をご来店の菊お客様にもれなくプレゼントしています!  

3月31日をもって終了しました。

芋に含まれるイヌリン効果により血糖値、糖化ヘモグロビン濃度を下げ、快食快便、体力が付く、新陳代謝が 良くなる等、ようような効果があり人気沸騰中です! 

   女将の実家小野にて 有機無農薬で栽培した安心のできる菊芋!

   きんぴら、味噌漬け、甘酢漬け、味噌汁スープなどにも少しすりおろしても・・・・・

    ★超かんたん菊芋レシピを考えました!

   1、まず菊芋をきれいに洗う。隙間のつちも荒い流してください。皮は剥かないほうが栄養分が残ります。

   2、薄くスライスする。スライスラーが有れば便利!水に晒さない!

   3、160度の油でゆっくり焦げないようにカラッと揚げる。

   4、紙の上にあげて油をすいとる。

   5、熱いうちに塩をぱらぱらと振りかけるだけ!

   6、かるくほんのり甘味があっておいしい! ジャガイモとは違う、ぜひお試しあれ!

   


  今が旬!脂がのった

    バッテラ箱寿し!

   定番の穴子の箱寿し!

お持ち帰り お土産におすすめ!

いよいよ脂がのってきました鯖すし!程よい塩加減と播州の新米と酢のバランスが絶妙!

定番の穴子箱寿し、先代から受け継いだ吉野葛のたれ自慢!

手土産に最も喜ばれて80年余りどうぞ巻き寿司、上巻きもあわせてご利用くださいませ!

 

バッテラ箱寿し 

 1箱 ¥500(税込み¥540)

穴子箱寿し   

 1箱 ¥700(税込み¥750)

巻すし

 1本 ¥480(税込み¥510)

上巻寿し

 1本 ¥1000(税込み¥1,080)

 

=寿し秀穴子寿司へのこだわり=

穴子は、神戸名産最高級品を使用しております。

吉野本くずを使用した当店特性穴子のタレ。

先代より伝わる老舗の旨いシャリ。

かんぴょうは、国内栃木産を使用。

海苔は、芳香な国内最高級品を使用しております。


サッカー観戦にはこれで決まり!

イニエスタ ミナ巻

(胃にええスタミナ巻)

季節感 手作り感 満載の料理!

寿し秀ならではのコース料理!

やはり 安心!安全!

季節感 手作り感 満載の料理!

寿し秀ならではのコース料理をご満悦くださいませ!!

 

納涼、慶弔等30名様まで

2階宴会場をご用意!

ご予約お待ちしております。

 ¥3,500~(税・サ別)


ご注文・ご予約・お問い合わせはお電話にて受け付けております。
お気軽にご連絡ください。

寿し秀 TEL:078-671-0598

営業時間:am10:30~pm8:00 売り切れ次第閉店
定休日:毎水曜日、火曜日は昼のみ営業又は休みもあり